Rett på den vestlige grensen til Hellas og Bulgaria er Edirne, den nest største byen i den europeiske delen av Tyrkia. Edirne tidligere Adrianopel regnes som den økonomiske, historiske og åndelige sentrum av halvøya Thrakia, den strekker seg fra den østlige europeiske land til Bosporos. Ved første øyekast Erdine en tilfeldig samling av hus, som er atskilt med en fruktbar slette, frukthager, popler og sypresser. Virkelige liv kan observere godt under markedsdagene i de smale og svingete gater med trehus. Fra restauranter til fristende duften av stekt fårekjøtt penetrerer. Kupler og minareter viser viktigheten av den tidligere hovedstaden i det osmanske riket. Kallenavnet av byen er raskt tydelig av de mange moskeene. Kallenavnet av byen er: City of 100 moskeer. Avgjørende, men er 42 meter høy kuppel og fire slanke minareter i Selimiye Camii, moskeen av Selim. Den ble bygget av arkitekten Sinan, ble han ansett av sine bygninger som Michelangelo av ottomanerne. Andre praktverk av ottomansk arkitektur i det 15. århundre bygget UC Serefeli Camii og et bygningskompleks oppkalt etter Sultan Beyazit moskeen cammii. Bare er vakkert dekorert med fliser og ornamenter. I tillegg er bygningen Rustem Pasa-Karawanserei en av de mest bemerkelsesverdige bygningene i Erdine. Foruten de tre basarer i byen, også trekke den renoverte broen over elven Tunac oppmerksomheten til turister. Dette gjelder også for distriktet Saraclar Avenue, som har en orientalsk basar, det gamle tårnet gate, Fisketorget og mange små butikker.
